¿Qué horno de microondas industrial debo comprar para mí cocina profesional: un horno de microondas doméstico o un horno de microondas industrial?
Adquirir un horno de microondas industrial podría pensarse que es una tarea sencilla sin tantas directrices, sin embargo, al igual que muchos otros aparatos que adquirimos debemos elegir la que se adapte mejor a nuestras necesidades.
Si estás planeando adquirir un horno de microondas industrial para tu negocio, ¡estas en el lugar correcto!; en este artículo intentaremos ayudarte con la elección. Nos centraremos especialmente en analizar las principales diferencias respecto de un horno de microondas domestico con uno horno de microondas industrial, para tener elementos suficientes a la hora de elegir uno u otro.
Si bien todavía hay algunas empresas que intentan usar microondas domésticos en sus cocinas comerciales, ¡rápidamente se dan cuenta de que los microondas domésticos no logran dar el rendimiento esperado!
Y es que, aunque un horno de microondas doméstico sigue cumpliendo con sus funciones y son de gran utilidad, un horno de microondas industrial ofrece más y mejores ventajas, especialmente para la industria restaurantera, aunque poco a poco también se han ido implementando en los hogares.
Si todavía no estás seguro de qué microondas debes adquirir, que te brinde la confiabilidad y eficiencia que necesita tu cocina profesional, Steel Bull te recomienda analizar los siguientes factores clave:
1.- La mayoría de nosotros estamos familiarizados con los platos giratorios que están dentro de cada microondas doméstico, sistema diseñado para tratar de uniformar el calor. Esto es necesario, porque sólo tienen un magnetrón ubicado lateralmente. Si se cocina en alta potencia los alimentos muy grasosos o con poca agua pueden quemarse o calentarse demasiado.
Por su parte un microondas industrial está diseñado con una base de cerámica plana, este cuenta con dos magnetrones uno superior y otro inferior que distribuyen el calor de manera uniforme, eliminando la necesidad de plataformas giratorias.
2.- Los microondas domésticos están diseñados para calentar rápidamente comidas populares como sopa, pizza y palomitas de maíz, lo que significa que están diseñados para un uso ligero; pocos usos por día por periodos cortos de tiempo. En contraste, uno microondas industrial está diseñado para un uso intensivo, soportando horas de uso por día, por lo que es altamente recomendado para cocinas comerciales que pueden necesitar usarlos sin parar durante su horario de trabajo, sin preocuparse de qué se descompongan fácilmente.
3.- ¡Mientras que un microondas doméstico típico tiene entre 700 y 900 watts de potencia, el horno de microondas industrial tienen entre 1000 y 3200 watts! Esta diferencia de potencia puede acelerar drásticamente los tiempos de cocción, factor importante cuando se trata de clientes impacientes y hambrientos. Si deseas que tu cocina sea más eficiente cocinando alimentos más rápido, necesitas la potencia de un microondas industrial.
4.- Otro factor importante a considerar es la inversión; si bien un microondas doméstico es más económico, no están diseñados para durar mucho tiempo ni soportar un uso intensivo; por su parte un microondas industrial, como todos los equipos de cocinas profesionales, es una inversión que vale la pena en términos de calidad, resistencia y velocidad. Un microondas industrial de alta calidad será un aparato duradero en tu cocina industrial, y no tendrás que lidiar con el dolor de cabeza de las reparaciones o reemplazos frecuentes.
5.- Probablemente estés acostumbrado a los botones programables “descongelar”, “palomitas de maíz” y “pizza” en tu microondas doméstico; no hay de que preocuparse con un microondas industrial, debido a que cuentan con un panel de control totalmente programable que le permite cocinar perfectamente una gran cantidad de alimentos simplemente presionando un botón. Esto asegurará que tu comida se cocine rápida y consistentemente, independientemente del plato que se sirva.
Como es el caso del Horno de microondas Industrial SHARP que proporcionan una mayor cantidad de configuraciones de programas de cocción en comparación con sus homólogos domésticos.
6.- Los hornos de microondas industriales están construidos en materiales resistentes, con herrajes que soportan la apertura de puerta constante, por lo que son duraderos. La mayoría de los microondas domésticos no están construidos para cumplir con los mismos requisitos de capacidad de trabajo y por eso son más frágiles.
7.- En cuanto al tiempo de descongelación de alimentos, un horno industrial de microondas lo hace en un tercio del tiempo que emplea un microondas doméstico.
Si necesitas un horno de microondas para tu restaurante. Asegúrate de que tenga todas las características que necesitas. El precio puede ser difícil de soportar, pero es una inversión muy valiosa.
En nuestra sección de equipo de cocción, encontrarás horno de microondas industrial de las mejores marcas, además de una gran variedad de equipos de cocción industrial para tu cocina.
Compara y elije la mejor solución para la operación de tu cocina industrial, para nosotros es muy importante que tengas los elementos para seleccionar la mejor opción que cubra tus necesidades de cocción. Hay muchos otros equipos para restaurantes de marcas líderes en el mercado en nuestra tienda en línea. Te invitamos a que eches un vistazo!!!
Dentro de los hornos de microondas industriales existen cuatro categorías:
Categorías | Máx. Usos Diarios | Máx. Uso Continuó | Potencia | |
Uso Ligero | Hasta | 50 | 20 min | 1000 watts |
Uso Medio | Hasta | 150 | 80 min | 1000 -1200 watts |
Uso Intenso | Hasta | 200 | 120 min | 1200 -1700 watts |
Uso Rudo | Desde | +200 | +120 min | 1700 – 3000 watts |
Si estás pensando en adquirir un Horno de microondas industrial, la mejor opción, es buscar asesoría de un profesional, que te guie sobre las características, garantía y refacciones. Para conocer más sobre nuestros productos y guiarte paso a paso, puedes contactarnos a nuestro whatsapp o bien escríbenos por correo electrónico.
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